top of page

L’amore per la cucina italiana

 

In Italië is eten veel meer dan alleen een behoefte; het is een fundamenteel onderdeel van de cultuur en een manier van leven. De Italiaanse keuken is wereldwijd bijzonder geliefd en wordt geroemd om haar culinaire passie en familiale gezelligheid. Elk gerecht vertelt een verhaal en brengt mensen samen aan tafel om te genieten van de eenvoud en verfijning van de Italiaanse eetcultuur.

 

Bij ons willen we dat mensen het echte Italië-gevoel ervaren. We bieden gerechten die op eerlijke en authentieke wijze zijn bereid, met de nadruk op verse en lokale ingrediënten. Onze keuken is een viering van la dolce vita, waar goede service en een warme, uitnodigende ambiance de basis vormen voor een onvergetelijke culinaire beleving. Onze zuiderse gerechten zijn een perfecte combinatie van traditionele recepten en moderne interpretaties, waarbij de nadruk ligt op pure en uitgesproken smaken.

Bij ons proef je de zonovergoten smaken van Italië.

Elk gerecht is een uitnodiging om te genieten van de authentieke en veelzijdige Italiaanse keuken. Laat je verleiden door onze passie voor goed eten en beleef een stukje Italië bij elke hap.

© 2013 Ristorante Pizzeria Arte

Voorgerechten
ARTISANALE PIZZA
Le Paste
Menù


VOORGERECHTEN
VOORGERECHTEN
Antipasti Freddi e Caldi


Misto Bruschetta
16,00 €


Bruschetta Arte
Getoast brood met tomaten, parmaham, rucola en parmezaan schilfers
14,00 €


Bruschetta all'aglio
Getoast brood met look
11,00 €
Vegetarisch


Bruschetta Funghi
Getoast brood met champignons
14,00 €
Vegetarisch


Bruschetta Siciliana
Getoast brood met tomaten en olijfolie
12,00 €
Vegetarisch


Focaccia Rustica
Traditioneel Italiaans plat brood met olijfolie, oregano en zeezout uit Trapani
11,00 €
Vegetarisch


Focaccia La Grotta
Traditioneel Italiaans plat brood met olijfolie, sardientjes, parmiggianokaas en oregano
11,50 €


Focaccia Tradizionale
Traditioneel Italiaans plat brood met mozzarella, ham en oregano
14 €


Focaccia Parmese
Traditioneel Italiaans plat brood met mozzarella, parmaham en tomaten
14,50 €


Carpaccio di manzo
Carpaccio van rundvlees
21,00 €


Carpaccio di salmone Scozzese
Carpaccio van gemarineerde Schotse zalm
23,00 €


Pepata di cozze e vongole
Soep van mossels en venusschelpen met kerstomaten en croutons
23,00 €


Scampi all aglio e pomodoro
Scampi's in looksaus en verse tomaten
23,00 €


Scampi alla crema
Scampi's in curryroomsaus
23,00 €


Antipasto misto di salumi Italiani
Assortiment van de beste Italiaanse charcuterie
21,00 €


Prosciutto di Parma e Burrata
Parmaham en burrata mozzarella
21 €


Insalata Caprese
Tomaat, mozzarella; oregano, basilicum
14,50 €
Vegetarisch


Insalata Capricciosa
Gemengde sla, tomaat, tonijn, ei, mais, ajuin
19,00 €


Insalata di Pollo
Gemengde sla met kip
21,00 €


Insalata con Scampi
Gemengde sla met scampi's
22 €



ARTISANALE PIZZA
ARTISANALE PIZZA
Pizza artigianale a forno a legna


Biancaneve
Mozzarella
11 €
Vegetarisch


Margherita
tomatensaus, mozzarella, basilicum, oregano
14 €
Vegetarisch


Zio Ignazio
tomatensaus, oregano, olijven, ansjovis, look, parmiggianokaas
15,00 €


Bolognese
bolognaisesaus en mozzarella
15,50 €


Ai Funghi
tomatensaus, mozzarella, champignons en oregano
15,50 €
Vegetarisch


Salame
tomatensaus, mozzarella, salami en oregano
17,00 €


Hot Dog
tomatensaus, mozzarella, worst en ajuin
16 €


Prosciutto
tomatensaus, mozzarella, ham
17,50 €


Napoletana
tomatensaus, mozzarella, ansjovis, kappers en oregano
17,00 €


Romana
tomatensaus, mozzarella, ham, champignons, oregano
17,50 €


Calzone
gesloten pizza met tomatensaus, mozzarella, ham, champignons, oregano, rucola, parmesan schilfers
18,50 €


Diavola
tomatensaus, mozzarella, salami, ansjovis, pikante peper en oregano
17,50 €
Mild


Vegetariana
tomatensaus, mozzarella, artisjokken, spinazie, olijven, champignons en oregano
17,50 €
Vegetarisch


Hawaii
tomatensaus, mozzarella, ham en ananas
16,50 €


Quattro Stagioni
tomatensaus, mozzarella, artisjokken, ham, olijven, champignons en oregano
19,00 €


Capricciosa
tomatensaus, mozzarella, artisjokken, ham, oliven, ei, wordt, champignons en oregano
19,50 €


Quattro Formaggi
diverse kazen en oregano
19,00 €
Vegetarisch


Tonno
tomatensaus, mozzarella, tonijn, ajuin, olikven en oregano
18,00 €


Del Pizzaiolo
pizza op de wijze van de chef
21,00 €


Parmese
tomatensaus, mozzarella, Parmaham, Parmesanschilfers en oregano
20,50 €


Carpaccio
tomatensaus, mozzarella, rundscarpaccio, Parmesanschilfers, rucola en oregano
22 €


Aurora
tomatensaus, mozzarella, Parmaham, champignons, Parmesanschilfers, rucola en oregano
22,00 €


Giuliano
tomatensaus, mozzarella, ajuin, pancetta, rucola en oregano
22,00 €


Agli Scampi
tomatensaus, mozzarella, scampi, look, oregano
24,00 €


Salmone
tomatensaus, mozzarella, gerookte zalm, ajuin en oregano
24,50 €


Frutti di Mare
tomatensaus, mozzarella, verse zeevruchten en oregano
25,50 €



LE PASTE
LE PASTE



Spaghetti Napoletana
Spaghetti in tomatensaus
16,00 €


Spaghetti Bolognese
Spaghetti met bolognesesaus
17,00 €


Spaghetti alla carbonara
Spaghetti imet ei, room en spek
18,50 €


Spaghetti alle vongole
Spaghetti met venusschelpen en snoeptomaat
26,00 €


Penne Arrabbiata
Penne met een pittige tomatensauss
15,00 €
Vegetarisch
Mild


Penne quattro formaggi
Penne met 4 Italiaanse kazen
18,00 €
Vegetarisch


Penne al salmone
Penne met Noorse zalm
21,50 €


Pasta fresca a scelta dello chef
Huisbereide pasta van chef
21,50 €


Lasagna al ragù
Lasagne bolognesesaus
20,00 €


Cannelloni con ricotta e spinaci
Cannelloni met een vulling van ricottakaas en spinazie
22,00 €
Vegetarisch


Cavatelli alla norma
Pasta met crème van tomaten, aubergines, gezouten ricottakaas en basilicum
19,00 €
Vegetarisch


Tagliatelle al forno
Gegratineerde tagliatelle met champignons, kaas en ham
19,50 €


Tagliatelle Arte
Tagliatelle met verse zeevruchten
27,00 €


Tagliatelle con code di scampi e ciliegino
Tagliatelle met scampi's en snoeptomaten
26,00 €



VLEESGERECHTEN
VLEESGERECHTEN
Secondi a base di carne


Saus naar keuze
Arciduca, Piccante, Gorgonzola, Pizzaiola
5 €


Scaloppina di vitello alla Milanese
Gepaneerde kalfslapje op Milanese wijze
27,00 €


Scaloppina al limone
Gebakken Kalfslapje in een citroensaus
27,00 €


Scaloppina Arte
Gebakken kalfslapje met parmaham en fontinakaas (zachte kaas uit Piemonte)
28,00 €


Scaloppina Sicula
Gebakken kalfslapje met creme van tomaat,champignons,paprika,en ham
28,00 €


Filetto di pollo biologico alla Milanese
Gepaneerde kipfilet (bio) op Milanese wijze
22,50 €


Filetto di pollo biologico al limone
Gebakken kipfilet (bio) in een citroznsausje
22,50 €


Costolette d'agnello alla griglia
Gegrilde lamskoteletjes geserveerd met salade en spaghetti in tomatensaus
31,00 €


Ossobuco di vitello a modo nostro
Kalfsschenkel op de wijze van de chef geserveerd met verse pasta
30,00 €



VISGERECHTEN
VISGERECHTEN
Secondi a base di pesce


Filetto di orata dello chef
Doradefilet met tomaten, courgetten en cointreau
31,00 €


Filetto di orata alla Livornese
Doradefilet met kappertjes uit Ligurië, olijven en tomatensaus
31,00 €


Salmone Scozzese alla griglia
Gegrilde Schotse zalmfilet met Italiaanse kruiden
32,50 €


Salmone d'origine Scozzese al cartoccio
Papillot van Schotse zalmfilet
33,00 €


Trancio di pesce spada alla Livornese
Gebakken zwaardvisfilet met kappers, olijven en pachino-tomaten geserveerd met pasta
33,50 €


Scampi all'aglio e pomodoro
Scampi's (10 stuks) in looksaus en verse tomaten
30 €


Scampi alla crema
Scampi's (10 stuks) in curryroomsaus
30,00 €



Desserts



Cassata siciliana
11,00 €


Cheescake met bosvruchten
11,50 €


Panna Cotta
11,50 €


Tiramisù
10,00 €


Moeilleux
10,50 €


Zuid-Tiroolse apfelstrudel met vanilleroomijs
10,00 €


Citroensorbet met limoncello
10,00 €


Coupe Brésilienne
11,00 €


Coupe Mokka
10,00 €


Dame Blanche
10,00 €


Tartufo -Chocolade en hazelnootijs
10,00 €


Gelato bimbo Tom & Jerry
9,00 €

Vleesgerechten
VISGERECHTEN
DESSERTS
bottom of page